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【资讯】广东汕头市农副产品批发中心市场家家烹制七样羹蔬菜购销旺剑叶暗罗

发布时间:2020-11-04 12:20:10 阅读: 来源:视保屏厂家

广东汕头市农副产品批发中心市场家家烹制“七样羹”蔬菜购销旺

昨天,随着一年一度潮汕民俗食“七样羹”蔬菜节的到来,蔬菜销售进入高峰。  农历正月初七是潮汕人的蔬菜节。潮汕城乡各地几乎每个家庭都要精心烹制一道蔬菜盛宴“七样羹”。“七样羹,七样羹,大人吃了变后生,奴仔吃了变红芽(面色红润),姿娘仔吃了如抛(朵)花。”在潮汕地区流传着这样一则有趣谣谚。许多家庭主妇初七一早就忙着从市场上购齐七样青菜,让春节期间吃腻了大鱼大肉的家人换一换口味,也可洗涤一下肠胃,缓和连日来的“超负荷”运作,有益健康。“七样羹”每样都有好意头“七样羹”,并没有固定的菜单,但主妇们偏好于购买百合(厚合)、菜头(萝卜)、芹菜、大(芥)菜等。“七样羹”里的菜都讲究一个好意头,如菜头取“好彩头”,春菜取“大地回春”,芹菜取“勤劳致富”,百合寓意“百事合想”等。各家酒店也烹制“七样羹”,满足消费者的需要。  连日来,市场蔬菜购销两旺,日交易量达2000吨,比平日增长30%。蔬菜品种和上市量比往常要多。厚合批发中间价1.5元/公斤,芥菜批发中间价1.3元/公斤,大白菜批发中间价0.60元/公斤,芹菜批发中间价2.8元/公斤,白萝卜批发中间价1.10元/公斤,它们比前几天批发中间价有所上升,但比去年同期却有明显下降。  肖荣光、王少芬  二00九年二月二日

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